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套袋苹果口感差原因及解决方法

在苹果生产中,套袋是管理中重要一环,有利于改善果实着色、减少农药污染、减轻病虫害等都有积极作用,但是套袋苹果近些年味道变淡、口感变差、好看不好吃的现象越来越严重,严重影响到苹果质量。那么套袋苹果口感差是什么原因引起的呢?该怎么解决呢?一起来看看吧。

1、套袋导致甜味下降

在苹果套袋时,袋内果实温度较高,果实的呼吸作用会加强,对于养分的消耗较大,积累减少,这样会导致果实含糖量直接下降,这是正常苹果口味变差的主要原因。

解决方法:在脱袋后要改善光照条件,促进着色和果实风味增加,可以摘除贴果叶片和邻近果实的遮光叶片,促进果实上色,这样能增加果实中含糖量,改善果实风味。

2、采摘过早

果实采摘过早也会造成含糖量下降,我国苹果组成存在严重问题,早熟品种严重不足,中熟品种短缺,而晚熟品种过剩。这样就会造成苹果生产中早采现象频频发生,而且苹果上色容易,所以很多人为了抢占市场,将晚熟品种尽早脱袋,这样导致苹果的含糖量上不去,风味变差。

解决方法:苹果生产中要坚决抵制早采现象,尤其是红富士苹果,上色比较容易,更不能脱袋过早,要适期采收,延长果实生长时间,有效增加含糖量,改善果实风味。

3、施肥不科学

在苹果生产中,有机肥和钾肥对苹果品质影响最为明显的两种肥料,它们的施用量决定着果实含糖量高低和风味的优劣。而生产中有机肥和钾肥施用量是最短缺的,常常不能满足植株需求,一般新建果园前几年苹果风味甜、口感好,而随着栽培年限的延长,风味会越来越淡,主要也是突然中有机物逐渐减少导致的。

解决方法:在生产中要加大有机肥的施用量,适时补充钾肥,改善现状,提高施肥水平,尤其是基肥一定要坚持以有机肥为主,有效补充土壤中有机质含量。

4、果园郁闭

苹果在光照充足的情况下,光合作用强,它的含糖量高,风味也会更好,但是在光照不足情况下,光合作用弱,含糖量低,风味自然也会变低。

解决方法:生产中要强化质量意识,着力解决好果园通风透光条件,通过间伐降株数,提干、落头、疏枝降枝量,将亩株数控制在28-33株左右。保证枝枝见光,果果向阳,以提高果实的内溶物含量,改善果实品质。

以上是套袋苹果口感差原因及解决方法介绍,希望能帮助到你,想了解更多的相关知识,敬请关注我们。

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