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广东淡水石斑鱼多少钱一斤?淡水石斑鱼的养殖前景分析

淡水石斑鱼原产地在中美洲尼加拉瓜,1988年起台湾,广东地区也开始养殖淡水石斑鱼,那广东地区的要多少钱一斤呢?淡水石斑鱼的养殖前景如何?下文小编就会告诉大家!

一、广东淡水石斑鱼多少钱一斤?

广东韶关市仁化县淡水石斑鱼45元/斤;广东还有的地方淡水石斑鱼价格在50-60元之间,品质不同价格也会有一定差异。(此价格仅供大家参考)

二、淡水石斑鱼的养殖前景分析

1、1996年广东、江西养殖单位从台湾引入。1999年又引入济南市淡水养殖科学研究所。淡水石斑鱼其生长速度快、耐低氧、抗病力强,而且外形美观、肉质鲜美、营养丰富,既可以做为商品鱼,又可以作为观赏鱼种,是一种很值得推广的品种。一直以来来,淡水石斑鱼的养殖技术的研究已引起国内水产工作者的重视,淡水石斑鱼的养殖规模也越来越大,成为一种淡水养殖新品种。

2、在我国西部的岷江水系,长江支流等河流也有一种本土石斑,体型相对较小,成年体长18~~25CM左右,体重在100~~250g之间,由于其常年生活在淡水,以啃食附着在石壁上得浮游生物和昆虫水生幼虫为食而得名。其生长速度较慢,但是其耐低氧、抗病力强,而且外形美观、肉质鲜美、营养丰富,既可以做为商品鱼,又可以作为观赏鱼种。

3、淡水石斑鱼的平均含肉率为78.8%,肌肉中的水分含量为76.00%,粗蛋白为18.90%,粗脂肪为3.00%,粗灰分为1.73%。肌肉中含有18种氨基酸,氨基酸总量为15.74%(占鲜样),其中人体必需的8种氨基酸的含量为6.88%,占氨基酸总量的40.60%。4种鲜味氨基酸的含量为7.08%,占氨基酸总量的44.98%。必需氨基酸指数(EAAI)为74.84;氨基酸的支/芳值(BCAA/AAA)为2.22。饱和脂肪酸占脂肪酸总含量的34.09%,不饱和脂肪酸占脂肪酸总含量的65.91%,其中DHA含量丰富,占脂肪酸总量的6.95%。矿物质含量丰富。综合分析的结果表明,淡水石斑鱼是一种营养价值高的优质淡水鱼类。总得来看淡水石斑鱼的养殖前景还是不错的。

广东的淡水石斑鱼是比较出名的,肉质也很鲜美,营养价值很高,主要是市场价格也不低,需求量极大,因此养殖前景是很不错的。广东的淡水石斑鱼价格大多在40到60元一斤,比普通鱼贵得多,大家吃过吗?

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