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彩椒如何拥有极佳的色泽?大棚彩椒种植技术

首页 > 养殖技术 > 植物养殖 更新时间:2018/4/20 14:54:41  作者:佚名 文章来源:互联网 关注:
    彩椒是甜椒中的一种,属于杂交植物并不是转基因食品,可以放心食用,更何况其富含维生素,微量元素,能够有效补血抗疲劳,是非常有营养的蔬菜,也受到广泛的喜爱。近几年国内外引入和培育出许多新颖奇特的辣椒品种,它们色彩艳丽,有绿、白、橙、黄、红、紫等多种色彩。那彩椒如何拥有极佳的色泽?现在就类大家介绍一下,观赏彩椒品种种类,大棚彩椒种植技术。
 
 
  彩椒的保健作用

  由于它们是选用具有不同颜色花青素的遗传基因培育而成,因而有紫茄色、金黄色或橙红色皮的果实。

  彩色的柿子椒也含丰富的维生素C以及椒类碱等,性味辛热,具有温中、散热、消食等作用,有利于增强人体免疫功能,提高人体的防病能力。其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,从而减肥防病。

  彩椒的营养成分 

  维生素综合含量居蔬菜之首。

  1、甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C,醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和C含量最高的,尤其是在成熟期,果实中的营养成分除维生素C含量未增加外,其它营养成分均会增加五倍,因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。红甜椒中含有的丰富维生素C和β胡萝卜素,而且越红越多。

  2、甜椒含有一种椒红素,还含有大量钾、维他命C、维他命E等的结合。

  大棚彩椒种植技术

  彩椒品种选择

  彩椒品种选用无限生长型的温室专用品种,目前有生产上常用的而且种植比较成熟的品种有欧盛朝迈红色彩椒、欧盛黄永珍黄色彩椒、紫贵人紫色彩椒、白公主白色彩椒、桔西亚橙色彩椒等,这些品种经过北方温室保护地多年种植和选择,其温室生产适应性强、丰产潜力大、品质和着色好。

  彩椒播种育苗

  1、育苗时间:大棚彩椒四季均可播种,但以7月中下旬至12月下旬为宜。播种过早病害重,播种过晚难以在严冬前光照、温度都较好的时期搭起丰产架子。而且彩椒种子昂贵,加之育苗期长,冬季育苗又处于低温寒冷季节,极易发生烂种、死苗、僵苗现象,要求在大棚内采用加温保温苗床及营养袋育苗。

  2、育苗基质:采用肥水扩散力强的物质(如草炭、腐叶土等),加入0.4%的复合肥,1%的普钙,0.01%的多菌灵,充分混合后装入直径为8~10厘米的塑料营养袋中,浇透水后播种。

  3、种子处理:彩椒播种前要进行种子处理,采用55℃的温水浸种30分钟后,用干净的纱布包起来捂种摧芽,催芽期间的温度保持25℃,每天用温水冲洗和翻动,等种子露白后播种,每个营养袋播一粒种,播后盖土0.5厘米。

  4、播后管理:营养袋放在大棚内的苗床上,保持25~30℃,出苗后,白天保持20~30℃,夜间15~18℃,移栽前7~10天,进行低温炼苗,白天20℃左右,夜间13~15℃。营养袋中根据情况浇水,保持基质见干见湿,2~4叶期时,结合浇水可追复合肥2~3次,每次每亩8~10公斤,每隔3~4天喷0.2%磷酸二氢钾作叶面肥。彩椒苗期要创造充分光照的环境,育苗才健壮。

  彩椒定植技术

  1、整地施肥:彩椒根系生长慢,再生能力差,需要深厚疏松肥沃的土壤环境,整地前要求每亩施腐熟的农家肥4~5吨,普钙40公斤,复合肥50公斤,硫酸钾50公斤,硫酸锌、硼砂各4公斤,通过深翻进入土层中,然后细碎土垡,精细整地。

  2、作墒栽植:土地平整后,墒面理成1.1米宽,要求沟宽40厘米,深30厘米。按株距40~45厘米,行距80厘米的双行种植要求,每亩种1500~1800株,在下午3点后移栽,栽时苗坨要低于土面1厘米,要求大小苗分开栽方便管理。

  3、定植管理:栽后浇足定根水,移栽后的3~5天内要求早晚浇水,保证成活,辣椒苗成活后可以根据土壤干湿情况进行浇水。移栽后的15天内要求每天早上9点以后及时将大棚两边的侧膜卷起通风降温,下午5点以后将卷起的侧膜放下来盖好,保证夜间温度能满足辣椒成活和生根。15天后卷起的侧膜就不需要放下来了,如遇气温下降时,要加强保温措施,不能再将大棚两边的薄膜卷起,造成棚内温度下降,必须保证棚内温度不能低于10℃,以满足彩椒生长发育的需求。

  彩椒种植管理

  1、合理浇水:彩椒定植成活后适量浇水。初见第一果时,开始浇水追肥。开花结果期应保持土壤湿润,根据土质干湿程度5~10天浇一次水,气温低时晴天上午浇水,气温高时改在傍晚浇水。大棚内干燥、温度高会影响彩椒开花授精,引起落花,此时要注意浇水降温增湿,要求土壤相对含水量保持60~70%。

  2、适时施肥:彩椒苗期追壮苗肥,每亩复合肥或尿素5~10公斤,初果期追坐果肥,每亩复合肥或尿素20公斤,以后每隔20天左右追一次肥,每次每亩用复合肥15~20公斤兑水浇施。采果中后期用0.2%的磷酸二氢钾加0.1~0.2%的硫酸锌每7~10天喷一次叶面肥。

  2、温度管理:彩椒生长适宜的温度,白天20~25℃,夜间15~20℃,棚内气温低于10℃,高于35℃时难以授粉,容易引起落花落果。空气湿度要求70%,白天中午阳光充足,温度高的天气要求覆盖遮阳网降温。外界气温升高时,要求逐渐加大通风量,以利安全度夏。

  3、整枝吊蔓:每株选留2条健壮的主枝,门椒花蕾和基部侧芽及时抹掉,从第4~5节开始留椒,以主枝结果为主,以后及时抹掉侧枝,中部侧枝可在留1个果后摘心,要求每株始终保持有2个枝条向上生长。一般不培土,每个主枝用1条防老化的塑料绳吊起来固定。

  4、疏花疏果:彩椒分枝力强,开花前要进行打枝,长出来的侧枝要及时打掉。生长期间要及时疏花疏果,门椒不留,交叉留果,每杈留一个果,其余花果一律打去,保证每株同时结果不超过6个,以利果实膨大。及时摘除下部的枯老黄病叶,使养分集中,改善光照条件。

  5、适时采收:彩椒果实停止膨大转色后要及时采收,要求早上采收,采收时把果柄全部采下,不在叶腋处留柄。

  观赏彩椒品种种类 

  1、风铃辣椒:金元宝形,又象风铃,果长3--4cm左右,果顶宽4--5cm,味较辣,嫩果期鲜绿色,成熟后转为鲜红色,结果较迟,属迟熟品种。对高温敏感,35℃以上或15℃以下受粉不良,不能座果,开花座果期适宜温度为25℃左右。植株较高大,高1.5m左右,单株挂果40--50个左右,适宜观赏园艺及露地生产用。 

  2、五彩椒:小果型,呈长圆锥型,近似三角形,朝天,果长2.5cm左右,果宽1.6cm左右,一株可同时有奶白、浅黄、浅蓝、橙黄、红五种颜色,具有很高的观赏价值。辣味强,植株高50cm左右,座果力强,结果数多,每株可挂果150多个,适合家庭种植及温室大棚、露地生产栽培。 

  3、黑皮小指天椒:小果型,呈圆锥形,近似三角形,果朝天,果长2.5cm左右,果肩宽1.6cm左右,有连续开花结果特性,结果较多;果色随成熟度不同而发生变化,幼果期为紫黑色,初成熟期变为青绿色,老熟期变成鲜红色,这样在一棵植株上可同时长有三种颜色的果实,很有观赏价值。该品种辣味中等,植株高60cm左右,生长健壮,座果率高,每株可挂果100多个,可在家庭阳台及温室大棚、露地栽培。 

  4、黑珍珠:果小,圆形,直径0.8--1.3cm,大小如珍珠,朝天,果皮紫黑色,如熟透了的黑葡萄,十分精致小巧,果实成熟后呈鲜红色。辣味强。结果力较强,每株可结果80--100个,植株高30--40cm左右,可在家庭阳台及温室栽培。 

   5、红枣辣椒:小果形,呈长圆形,形状及大小刚好跟鲜红枣一样,长3--4cm左右,宽1.5--2cm左右,幼果期鲜绿色,皮光滑,成熟果鲜红色,并且果皮出现网纹,故有“网纹辣椒”之称。味极辣,结果多,每株可结80--100个,植株高60--70cm左右,生长健壮,座果力强,可在家庭阳台及温室大棚、露地栽培。 

  6、黄线椒:果瘦长,朝地,金黄色,长12--15cm,果宽0.8--1cm,幼果期绿色,果成熟后呈金黄色。味极辣,属麻辣类型,香味浓,刚吃时不觉辣,但稍后辣味不断加强,且较持久,深受嗜辣人士喜爱。植株高50cm左右,结果力强,生势健壮,可在家庭阳台及温室大棚、露地栽培。

    彩椒如何拥有极佳的色泽?

  1、光照充足 

  光照是直接影响彩椒着色的关键因素之一,因此要提高日光温室光照条件,防止光照不足,彩椒着色期必须要注意及时清洁棚膜,提高棚膜透光度。还有就是植株下部的老叶、黄叶应及时清除,确保植株间光线通风状况良好,促进彩椒均匀着色。 

  2、喷施激素 

  在特殊天气到来之前,为了促使彩椒快速着色,可以采取在日光温室内喷施催红素,需要注意的是溶液浓度一定要低,不要过量,否则乙烯利浓度过高将会引起植株老化。应该按照40%乙烯利低于3000倍施用,涂果浓度也要低于300倍。 

  3、温度控制 

  彩椒着色期的最适宜温度在25℃左右,此温度直接影响着彩椒颜色的茄红素更易形成。如果日光温室温度过高,甚至处于35℃以上时,会不利于彩椒转色。 

  4、增大温差 

  增大昼夜温差,能够促进光合产物的积累。不过日光温室也应防止温度起伏过大,最好控制在12℃—30℃之间。调控氮肥,通过追肥,补充钾、硼肥,但是切忌氮肥过量,一般情况下钾肥施用量是氮肥施用量的1.5倍左右,能够起到促进彩椒着色,确保颜色良好。  

  

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