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韭菜花种植前景 韭菜花种植技术

首页 > 养殖技术 > 植物养殖 更新时间:2018/4/26 16:44:54  作者:佚名 文章来源:互联网 关注:
    韭花又名韭菜花,是秋天里韭白上生出的白色花簇,多在欲开未开时采摘,磨碎后腌制成酱食用,农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。现在就为大家介绍一下,韭菜花的营养,韭菜花种植前景,韭菜花种植技术。
 
 
    韭菜花的营养
 
  韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、灰分、矿物质钙、磷、铁,维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。

  适宜夜盲症,干眼病之人食用。因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。

  那么韭菜花的功效都有哪些呢?

  1、促进食欲

  韭菜花中含有大量的硫化物、这种硫化物具有很强的杀菌以及防腐作用、可以抑制肠胃道中有害细菌的繁殖。而且硫化物在发挥杀菌整肠的作用时,会刺激胃部分泌胃液、所以吃韭菜花也会增进食欲。  

  2、预防肠癌、降低血脂

  韭菜花中富含纤维素,能够促进胃肠的蠕动,对于抑制肠癌的发生有积极作用。韭菜花所含的挥发性精油,对于降血脂有明显的功效。所以经常食用韭菜花,对于预防肠癌,以及降低血脂有很积极的作用。

  3、补肾暖胃

  韭菜花性温,味辛辣、具有暖胃壮阳的功效。特别是在深秋和寒冷的冬季,多吃一些韭菜花对于保护胃部、暖身、壮阳有着很好的作用。另外如果将韭菜花捣烂烘热后涂抹,可治牛皮癣或过敏性皮炎、汗斑;敷在跌打损伤或淤血处,可收到神奇的功效。

  4、益肝健胃  

  韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。  

  5、行气理血

  韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用和适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

  6、润肠通便

  韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,故韭菜叶被称为“洗肠草”。

    韭菜花种植前景

  近二十年来,韭菜系列新产品的相继应用于生产,栽培技术也日臻完善,在韭菜露地栽培不断发展的同时,规模化的反季节韭菜以其突出的效益得到了快速发展,如河北乐亭、辽宁义县,山东寿光、诸城等地,均为万亩以上的鲜韭生产基地,皆已成为当地蔬菜产业化发展的支柱产业。

  目前,韭菜生产中尚存在一些突出问题。一是种植分散,形不成规模,难以形成大市场,影响销售;二是栽培方式单一,露地栽培多,反季节栽培少,常规品种多,花色品种少,如三色韭,五色韭等;三是商品韭质量尚需提高,尤其是比较集中的老产区,病虫危害较严重;四是无公害生产面积少,“毒韭菜”事件偶见报道,缺乏统一标准,有机肥和无公害蔬菜适用的农药推广乏力;五是缺乏品牌,对于消费者而言,现在老百姓对食品的要求越来越高,吃得好就要靠品牌。

  未来,随着系列韭菜新品种的推广应用,3-5年内韭菜生产中的良种覆盖率将到90%以上;在国家新型经营主体的趋势下以及工商资本介入农业生产的环境下,韭菜在种植上将以规模化的反季节栽培为主,以满足北方冬春市场的需求;随着消费者对健康要求的提高,无公害、绿色、有机韭菜生产成为必然趋势,标准化、可控、可追溯的生产方式将逐步得到应用,通过可追溯系统平台,韭菜播种、浇水、施肥、采摘等信息将被全部记录,并安装摄像头,接受平台全程可视化监督;“以虫治虫”等生物化防治措施,羊粪等腐殖化有机肥将逐步在韭菜生产中得到实践,逐步降低农药和化肥的使用量;韭菜绿色品牌已成占领市场的必然,品牌是消费者选择农产品的一个标志性指标。现代农业究竟强不强,主要还是取决于消费者对于农业提供的产品认可程度如何,以品牌来打特色、占市场、提价格、提效益是必然选择。

  韭菜花种植技术

  一、品种选择目前从台湾引进的台中11号、台中13号莲花系列品种均为市场栽培的主力品种。其植株生长力旺,分蘖数多,抗寒耐热,生长快,抽苔早,花苔粗壮,味鲜美,品质佳,一年四季均可进行采收,平均亩产1000-2000公斤。

  二、播种育苗

  1、播种期:可用种子和分株两种方法进行繁殖,目前多以种子繁殖为主,一般8月份以后开始集中育苗。

  2、播种育苗:每亩种子使用量为0.5公斤。播种前先整畦,每畦包沟宽1.5米,整平,在整平的畦面直耙出浅沟,宽6厘米、深约2厘米。将种子条播于沟上,播后扫平畦面,轻轻将松土略加压实,播后即行浇水,以后每2天浇一次,保持土壤湿润。种子发芽出土后20天施薄肥一次,雨天注意排水,并注意病虫害的发生,加强管理。

  三、选择地块与作畦韭菜忌酸性土壤,pH值5.6-6.5较为适宜,砂土、壤土、粘土均可栽培,但以排水良好、土质肥沃的壤土最为理想。1.5米包沟起畦,隔畦留一工作行,四周开深沟以利排水,亩施优质厩肥3500公斤或土杂肥3000公斤,复合肥60公斤以做基肥。

  四、定植自播种后70-80天韭菜苗每株分蘖为2-3株时即可定植到大田,栽植行株距一般为27×24厘米,每穴4-6株,可依种植者习惯而予以调整。栽植时应注意栽植深度,定植完毕后应即时灌水一次,以利成活。

  五、田间管理

  1、施肥:韭菜花是耐肥蔬菜,且生长期间长,因此栽培期间必须施用足量肥料。一般而言,多施氮可使产量提高、纤维少而柔嫩,适量施磷可促进根群发育及抽苔,钾的施用可以增加抗病程度,但多施会使纤维变粗,降低品质。

  韭菜花苗期时一般每隔10-15天施一次稀人粪尿或2%的尿素或每天每隔7-10天喷施一次800-1000倍的速绿精。抽苔期氮、磷、钾配合施用,但以氮肥为主,可每隔10-15天亩施16公斤复合肥,注意磷肥施用,过多反而会使产量下降。

  2、韭菜忌湿,因此在韭菜花栽培中如遇降雨应注意排水,不得有积水现象发生。但长期干旱会使分蘖减少,叶片短缩,抽苔短而细,因此必须注意土壤经常保持湿润状态,酌情灌溉,使其发育正常。如高水位地段,筑高畦时注意不可使水位超越根际之上,以免妨碍根群发育。

  3、从栽培的第二年起,每年春季在畦面覆一层5-7厘米厚的疏松土护根,以利分蘖力强的根系良好发育。

    以上都是关于韭菜花的介绍。

  

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