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山野菜种植方法 种植野菜的注意事项

首页 > 养殖技术 > 植物养殖 更新时间:2018/5/3 14:01:56  作者:佚名 文章来源:互联网 关注:
  一盆盆鲜花般的野菜红红绿绿,生机盎然,田七、紫菜、地菜、野芹菜、马齿苋、薯尖,品种有十几个。野菜被装满有机质营养土的花盆装着,一个花盆只种一棵菜。菜生长快、繁殖能力强,加之营养丰富、绿色天然的特性,使其深受国内外栽培者和消费者的青睐。现在就为大家介绍一下,野菜人工种植方法,种植野菜的注意事项,山野菜种植方法。

  野菜为何受欢迎?

  一是因为野菜其营养丰富,且能防病治病,有较好的保健功能。

  二是因为野菜具有较强的抗病、抗虫能力,栽种过程中很少施用化肥、农药,能够保持野菜无污染、品质纯正的特点。

  三是因为野菜顺应了当前城市中悄然涌起的回归大自然的消费潮。野菜可直接列为绿色无公害蔬菜,既迎合了人们的尝鲜心理,又满足了人们食用“放心菜”的要求。

  野菜人工种植方法

  现在的家菜曾经也是野菜。现在大量食用的家菜,追本溯源,都曾经是野菜。早在新石器时代,人类就懂得采野菜了,之后野菜陆续被人工栽培。

  人工种植的野菜更安全

  非人工种植的野菜,生长环境不受控制,容易受到工业污染等众多污染源的影响,食用安全没有保证。而正规人工种植的野菜并不存在这些问题。

  营养上差别不大

  论营养价值,人工种植与野生二者的检测指标相差无几。野生的因为光照充足,生长周期长,通常次生代谢物质积累要多一些,维生素C含量要高一点,但蛋白质、脂肪、碳水化合物、其他维生素、矿物质、植物纤维等基本相同。  

  种植野菜的注意事项

  由于野菜的市场需求量较大,经济效益也好,许多地方的农民纷纷把野菜请进自家的承包地里进行人工栽培。现在野菜种植已由一般的露地栽培发展为大棚、小棚覆盖栽培,使原先只能在短期集中上市的野菜,提前延后到一年四季都有供应。

  第一,野菜种植可以一年四季进行,采用何种方式要根据季节和野菜的特性而定。寒冷季节可以采用冬暖棚,春秋季可以采用拱棚或露地栽培,夏季种植不喜强光的野菜则要采用遮阳网栽培。

  第二,多数野菜以幼嫩的茎叶或花薹为产品,也有以洁白肥嫩的肉质根供食用的。因此,在施足基肥的基础上,要深翻疏松土壤。追肥应以氮肥为主,并结合叶面喷施磷酸二氢钾和尿素及硫酸锌溶液,使叶片肥厚、油亮,提高产品的品质。

  第三,多数野菜具有较强的抗逆性和适应性,根系发达,但有的则是发达的肉质根。所以种植野菜仍以疏松肥沃的沙质土壤为好,田间避免积水,做到旱能浇、涝能排。  

  第四,不使用农药,为了确保野菜的天然和绿色无污染,一般不施用农药。

  第五,野菜多以种子繁殖,如苦菜、荠菜、马齿苋、灰灰菜、蒲公英等。有些野菜具有发达的宿根,可以分株繁殖,如枸杞、薄荷等。有些属于小灌木类的还可以采用一年生枝条扦插繁殖,如采用生根粉处理效果更好。

  第六,可以自行购买野菜种子,科研部门已批量繁育,可以前去购买,如中国农科院蔬菜花卉研究所就掌握了相当数量的野菜种源。有些还没有批量繁育的地方性野菜,就要由自己到野外、田间采集或自己繁育。

  山野菜种植方法

  寒冷季节可以采用冬暖棚,春秋季可以采用拱棚或露地栽培,炎夏种植不喜强光的野菜则要采用遮阳网栽培。

  常见耐寒品种有:荠菜、面条菜、茵陈、野生大叶蒲公英、普通野生蒲公英、菜用板蓝根、水芹菜、马兰头、鱼腥草、珍珠菜、柳蒿、养心菜、小根蒜、地参、甘露子、菊花脑、山苜楂、曲曲菜、大青叶、香蜂草、香椿等、野韭菜、蕨菜、曲曲菜、菜用枸杞、薄荷。

  多年生野菜品种主要有:地参、甘露子、野生蒲公英、大叶蒲公英、茵陈、菜用板蓝根、人参菜、菊花脑、山苜楂、苦菜、小叶曲曲菜、水芹菜、绿养心菜、红养心菜、绞股蓝、西洋菜、富贵菜、紫贝菜、珍珠菜、菜用枸杞、藤三七、柳蒿、鱼腥草、马兰头、蕨菜、车前草、薄荷、香椿、青青菜、大青叶、小根蒜、野韭菜、田七菜、香蜂草等。

  适合人工种植的野菜

  野菜一年四季都可以种植,采用什么方式栽培则要根据季节和野菜的特性而定。适合人工种植的常见野菜品种有:大叶蒲公英、人参菜、菊花脑、普通地参、高产地参、巨型地参、甘露子、紫背菜、富贵菜、珍珠菜、水芹菜等。

  野菜一年四季都可以种植,采用什么方式栽培则要根据季节和野菜的特性而定。早在1998年的国际山区资源开发与生态保护研讨会上,就有专家曾经预言:山野菜将成为下个世纪餐桌上的绿色食品。如今,野菜越来越贴近人们生活,并逐渐成为一种绿色健康的饮食风尚。那么,适合人工种植的野菜有哪些呢?

  适合人工种植的野菜品种常见的有:大叶蒲公英、人参菜、菊花脑、普通地参、高产地参、巨型地参、甘露子、紫背菜、富贵菜、珍珠菜、水芹菜、菜用枸杞、藤三七、绿养心菜、红养心菜、田七菜、柳蒿、蕨菜、马兰头、 鱼腥草、黄花菜、薄荷、小叶曲曲菜、小根蒜、野韭菜、香椿、香蜂草、刺梨等。

    采摘有方法误食易中毒

  近日,武汉的陈女士踏青时吃了两盘时令野菜,当晚就感觉脸上灼热瘙痒,第二天醒来发现,自己的面部肿胀,眼睛也只能睁开一条缝,颈部、手背等露在外面的地方都起了红疹。经过诊断,陈女士的病是因为吃了野菜后晒太阳引起了日光性皮炎。荠菜、香椿、马齿苋等野菜都是光敏性食物,会增加人体对紫外线的吸收。

  每年春季都有人吃野菜产生过敏,甚至诱发疾病,那么采摘、食用野菜有哪些讲究呢?一般来说,工厂、垃圾堆或被污染的河道附近的野菜容易吸收铅,废水边生长的野菜也含有毒素,均不宜采摘;不认识的野菜不可轻易食用,有些野菜含有剧毒,如苍耳子、毒芹、野胡萝卜等植物误食后会引起胸闷、腹泻、呕吐、昏迷等症状,甚至危及性命。同时,一些城市绿化带、公园里的野生植物是用中水灌溉的,其中还有部分植物被喷洒过药物,因此不建议采摘。采摘时应当避免对绿化植被的踩踏和人为破坏。

  尽管吃野菜对人体有好处,但不同体质的人对野菜的消化吸收能力不同。野菜多为寒性食物,脾胃虚弱者食用后极易消化不良,甚至引发腹痛、腹泻等症状,野菜焯水后再食用相对较为安全。另外,部分野菜还含有可导致过敏的物质,特殊体质的人食用后易引起过敏反应。

     所以吃野菜时要注意不认识的千万不要吃。

  

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