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乌金猪科学养殖技术 乌金猪的管理技术

首页 > 养殖技术 > 养殖技术 更新时间:2018/5/30 9:20:30  作者:佚名 文章来源:互联网 关注:
    乌金猪体质结实,头大小适中,耳中等下垂,嘴筒较粗直,体躯稍窄,腰背平直,四肢健壮,皱纹少而浅,四肢粗壮有力,后躯比前躯高。养殖中,要做好选料,在乌金猪的生产中,饲料成本占养猪总成本的70%以上,养猪效益高低,在很大程度上取决于如何科学选择饲料。现在就为大家介绍一下,乌金猪科学养殖技术,乌金猪的管理技术,及什么品牌的腊肉比较好吃? 
 
 
    乌金猪科学养殖技术

  养殖中,要做好选料,在乌金猪的生产中,饲料成本占养猪总成本的70%以上,养猪效益高低,在很大程度上取决于如何科学选择饲料。选用预混料或浓缩料时,须按配方配好原料,切忌随意抓放,这样才能满足猪的营养需要。要按猪的不同生理阶段用料(乳猪、小猪、中猪、大猪、公猪、母猪各有不同的饲养标准),否则会造成饲料浪费或猪生长不良。仔猪要“抓三食”“过三关”。即:抓乳食,过好生长关;抓开食,过好补料关;抓旺食,过好断乳关。仔猪切勿喂得过饱,防止精料过多,否则会造成拉稀和诱发水肿病。不要突然换料,要把原来的料和新料掺和喂,逐渐减少原来的料,并增加新料,经过 5~7 天完成换料过程。猪料中粗纤维不能过多,应当搭配青绿饲料,防止饲料单一,以免造成营养不足和营养不全,一般养殖户可以种植紫力鲜草、娥菜草、珊腋草等高产牧草,利用优质牧草养猪,不但可以降低饲料成本,而且可以提高猪肉的瘦肉率,可大大提高养猪的经济效益。

  让猪只尽早出栏,还要在如下管理上下功夫:一,不要让猪饮用冷水,要把冷水烧成温水后再让猪饮用。二,冬季气温寒冷,可适当增加饲养密度。饲养密度大时,每头猪的占地面积缩小,躺卧时可互相体贴取暖。同时,猪饲养密度大时它们的身体散热量也加大,这样有利于提高舍内温度。4、增加喂料次数。增加喂料次数的目的是相对增加采食量,以填补由于温度低造成猪体内脂肪、肌内代谢产热造成的体重亏空。有条件的地方,最好采取自由采食。在定次饲喂的地方,可在晚上增加一次喂料。

  做好这门养殖,提高出栏效率,防疫的活是不能少的。猪病种类多且病因复杂,但诱发猪死亡的第一原因仍然是传染病,尤其是猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、猪副伤寒、大肠杆菌病等。应该坚持“消毒为上,预防为先,防治并举”的原则,猪场至少每7天带猪消毒1次,适时注射疫苗,一旦发现病猪,立即隔离治疗。所以养殖户在注重传染病的同时,也要警惕消耗性疾病,因为它会给养猪户造成不必要的损失,如寄生虫病、喘气病、疥癣等。对于新进的仔猪,进圈8~10天最好在饲料中拌入驱虫药进行驱虫,在其体重达60~70公斤时,再驱虫1次即可。

  乌金猪的管理技术

  高山区、半山区乌金猪的养殖可以放养和圈养结合,冬季雪凌封山时完全转为舍饲。乌金猪舍饲喂养可以利用青饲料牧草来喂养,农区根据猪采食量大、要求饲料纤维素含量少、富含碳水化合物和蛋白质的特点,喂猪的最佳饲料作物是hn-mc籽粒苋,其次为hn-mc苦荬菜、hn-mc俄罗斯饲料菜、hn-mc菊苣等。为解决冬、春季青饲料不足的问题,还要种植饲用hn-mc墨西哥玉米、hn-mc甜高粱等。养母猪和种公猪,种植hn-mc苦荬菜和hn-mc菊苣是必不可少的。

  乌金猪喂养的饲料精、青、粗、副搭配:母猪可以利用较多糠麸类、糟渣类副料和青饲料饲喂,特别是青料,必须保证全年轮供不断,多喂青料,不仅可以节省配合料,还可以起到提高受胎率和产仔数的作用,妊娠期以副料和青料为主,适当搭配配合料,哺乳期则应以配合料为主,多搭配青料、适当搭配副料。

  猪圈是乌金猪养殖的先决条件,农户要因地制宜地建盖卫生圈,有条件的农户应建"三结合(猪舍、厕所、沼气池)"卫生圈,圈内保持干燥、通风、具备保温、透光性能,设有食槽、水槽、猪床,便于管理、防疫,做到圈外积肥。按公、母、生长育肥猪分开饲养,公、母猪应一猪一圈,母猪圈内设有护仔栏、自动饮水器、红外灯。

  疫病防治方面,农户饲养的乌金猪,实行猪瘟免疫程序,同时开展猪肺疫、猪丹毒、链球菌等疫病的计划免疫,适时驱虫,一旦发生疫病,要立即报告村、乡兽医部门,请兽医诊治,采取综合防制措施,减少生猪发病死亡数。

  乌金猪的药用价值

  猪肉味甘、咸,性平,入脾、胃、肾经,具有补肾养血、滋阴润燥之功,主治热病伤津、消渴赢瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘等症。

  猪心味甘、咸,性平,归心经,能安神定惊、益气补血,可治心血亏虚或心气虚弱所致惊悸、怔忡、自汗、失眠、眩晕、健忘、产后或病后体虚等。

  猪肝味甘、苦,性温,归肝经,具补肝、养血、明目之功效,主治肝阴血虚、气血亏虚之夜盲、弱视、目赤浮肿、头晕等。

  猪肺,味甘,性平,入肺经,具补肺、止咳之功效,可治肺虚咳嗽、咯血等。

  猪肚,味甘,性温,归脾、胃经,具补虚损、健脾胃之功效,可治虚劳羸瘦、泄泻下痢、消渴、小儿疳积等。

  猪蹄,味甘、成,性平,入脾、肾经,具补血、通乳、托疮之功效,可治虚劳、产后少乳、痛疽疮毒等。

  猪腰子,味咸,性平,归肾经,具补肾功效,可治肾虚腰痛、面浮肢肿、遗精、盗汗、老年性耳聋等。

  猪肠,味甘,性微寒,归脾、胃经,具润肠通便、祛内脏毒、止咳、止呕之功效,可治便血、血痢、痔疮、脱肛、噎膈、反胃、小便频数等。

  猪排骨,味甘,性平,归肝、肾、大肠经,具健脾、壮骨等功效,可治泄泻、下痢、骨折等症。

  猪皮,味甘、性凉,归脾经,具和血脉、润肌肤、清心除烦、利咽消肿之功效,可治吐血、衄血、妇女月经不调、崩中漏下等。

  火腿,味甘、成,性平,归脾、胃、肾经,具健脾开胃、生津益血、补肾壮阳之功效,能促进生肌长肉,加速愈合,可治虚劳、怔忡、胃口不佳、虚痢、久泻、漏疮、疮疡久不愈合等症。

    什么品牌的腊肉比较好吃?

  腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、贵州、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。不同区域的腊肉有不同的口味。

  中国最有名的腊肉是四川腊肉和湖南腊肉,而四川腊肉最有名的是青城山老腊肉和皇木腊肉,湖南腊肉最有名的是湘西腊肉和安化腊肉。

  青城山老腊肉是随着都江堰青城山的旅游兴旺带动起来的,包括崇州街子古镇都属于青城山旅游圈,但因为厂家作坊太多,价格战导致总体质量下降,现在只需35元一斤,低廉的价格自然不会有高的质量,显然都是使用饲料猪,不然就亏死了,不过味道还是很不错的,属于知名度最高的大众品牌。  

  皇木腊肉历来走的是精品路线,因为身处大山交通不便,都是采用彝族乌金猪,不喂饲料(用外地饲料运费贵也没什么意义),传统的独特做法,加上当地干冷而阳光充足的气候生长的微生物使得风味独具,相传明清两代修建紫禁城都在此采伐金丝楠木,设置专门机构皇木厂,这里才叫皇木,在抗战奇迹乐西公路修好之前都是自家食用,根本运不出去,所以知道者甚少。现在随着古路村和轿顶山旅游的爆炸式增长,皇木腊肉的知名度也在快速增加。

  沈从文的一部《边城》让湘西腊肉走向世界,但是湘西的概念和范围太大,使得湘西腊肉也是野蛮生长,难免有不良成品出现,不过走偏僻的大山深处还是有优质的传统湘西腊肉存在,只是你在某宝上就很难买到了。

  腊肉是湖南著名特产。湖南腊肉以安化腊肉最为出名,色彩红亮,烟熏咸香,肥而不腻,鲜美异常。真正的安化腊肉,以山养黑猪肉为原材,采用古法秘方腌制,文火熏烤50天以上,成品肉质紧实,肥肉肥而不腻,瘦肉紧实不塞牙。古法秘方之说大家可以无视,但总体来说品质还是不错的。

  

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